北京嫩笋干汤服务至上「沐之源」

翠绿色无公害农产品，上海龙须笋嫩笋干汤

翠绿色无公害农产品

    笋干是真实的翠绿色无公害农产品，春笋当然的在山顶生长发育，沒有有机肥和化肥。笋干营养丰富，肉质地细嫩，它带有丰富多彩的蛋白，膳食纤维素，碳水化合物等微量元素，北京龙须笋，上海龙须笋，笋干有少糖，低热量，高纤维素的特性，因而我们要适当的吃一些笋干。

      笋干美味，可是很多人却并不了解如何泡笋干，有的用清水泡发几日，泡出去的笋干仍然硬邦邦，压根就嚼没动，更别提美味了。如果是夏季，笋干泡久了就会霉变。今日我来做一个笋干炒肉丝，北京龙须笋，上海龙须笋，另外也把泡发笋干的方式共享出去，看了之后小伙伴们就了解如何泡发笋干啦！笋干能够一次性多泡发一些，泡发好的笋干能够切条或是切片，装进薄膜袋中，放冷藏室，随吃随取。

笋干烧肉，上海龙须笋嫩笋干汤

笋干烧肉    

     每到鲜笋发售的时节，勤快的农家院人为了更好地储存这得之不易的赠予，便细心的将一茬茬的笋修根、剥皮、曝晒......直至鲜笋变成了芳香醇正、颜色杏黄色的又一道人间至味——笋干，北京龙须笋，上海龙须笋，脆笋的水份被挥发消失殆尽，只剩余圆润鲜美的味儿被锁在了笋丝当中。笋的生长发育离不了大地，不用人工控制，只需水土适合，便能朝气蓬勃生长发育，因而其性情也生得如大地般宽容，烹饪时可荤可素，可汤可菜，北京龙须笋，上海龙须笋，和红烧排骨同烧也是相辅相成，称得上笋干的好归处。还记得次了解笋干烧肉，或是在汪曾祺的《人间有味》。

野笋，上海龙须笋嫩笋干汤

野笋

     在中国笋的种类十分多，冬天的情况下有冬笋，而春天的情况下有春笋。但是这种全是栽种的竹子在春冬两个季节不一样的形状。在野外也是有一些天然的的小竹子，他们到了冬天也会生长出细微的野笋，在其中有一种就称为小苦笋。 北京龙须笋，上海龙须笋，小苦笋也叫甘笋、凉笋等，它是天然的在高山峻岭当中的一种多年生长 藤本植物在春天优点出去的嫩叶。

     这类绿色植物由于吃起來有苦味，而且是比蔬菜水果也要苦的一种山野菜，因此而出名“苦笋”。苦笋不一样冬笋是藏在地底，也和春笋不一样，它是十分细微的，一般也就手指头般尺寸，十分的瘦下，压根就不值一提，真是是没法和肥硕的春笋一概而论。 北京龙须笋，上海龙须笋，并且这类小笋，就吃了起來也味儿很尤其，是一种尤其的苦味，很多人都说它比茄子也要苦。可是每一年到了早春的情况下，当小苦笋发售的情况下，乡村的老老少少都是会进山寻找它。有的人在山上干活儿的情况下，假如巧遇到了，就算是沒有包装袋，仍然会尽量多的采收，随后用草绳绕树干把它捆绑起来扛回家中去。